Auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante; preparao de alimentos, limpeza e conservao das dependncias do restaurante; Auxiliar no preparo das refeies, sobremesas, lanches.
Assegurar a venda bem como a organizao dos servios de Bar; Responsvel em gerir a equipa de bar; Assegurar a qualidade de servio, garantindo que so cumpridas as normas de higiene e segurana e que a rentabilidade do mesmo assegurada.
Recepcionar colaboradores e visitantes; Atender, realizar e transferir chamadas telefnicas; Registrar informaes de modo organizado; Manter sempre atualizado todos os livros de registros e de correspondncia; Responder a todas as dvidas sobre a instituio e que possam ser de seu conhecimento. Caso seja algo mais especf...
Recepo e Armazenagem de Mercadorias; Fornecimento de mercadorias s seces do Hotel; Encomenda de mercadorias ao Departamento de Compras e/ou aos fornecedores; Lanamento das faturas dos fornecedores e das requisies das seces em programa informtico; Elaborao dos Inventrios; Cumprimento das normas de higiene e segurana ...
Ser responsvel por assegurar a venda, organizao e qualidade dos servios prestados ao cliente no Restaurante da Unidade Hoteleira. Coordenar e dinamizar a equipa do restaurante e bar. Criar um bom ambiente de trabalho e assegurar o trabalho administrativo inerente ao bom funcionamento.
Conhecer o receiturio de produtos de padaria/pastelaria/doaria; Saber confeccionar todo tipo de po, bolos, bolos secos, bolachinhas , doces, biscoitos doces e outros produtos de pastelaria e padaria; Saber preparar as fichas tcnicas dos produtos de padaria e pastelaria para estruturao dos custos e preos; Conheciment...
Gerir os colaboradores (equipa de cozinha e restaurante) e delegar tarefas relacionadas com a preparao da refeio cozinhando; Acompanhar as tendncias do sector e criar novas receitas; Manter cronograma dos funcionrios de cozinha e restaurante; Monitorizar os custos de alimentos e mo-de-obra; Elaborao de menus; Garant...
