Subchefe de Pastelaria (produção industrial)

Subchefe de Pastelaria (produção industrial)
Prestigiada empresa angolana com acção na área da Indústria Alimentar, sediada em Benfica - Luanda recruta, para a sua equipa de Produção:
Subchefe de Pastelaria (produção industrial)
Reportando directamente ao Chefe de Pastelaria (fabrico), terá como principais responsabilidades:
-Executar as actividades do serviço de pastelaria em função do plano de produção previsto e de acordo com as indicações do Chefe de Pastelaria (fabrico);
-Preparar as matérias-primas adequadas à confecção de pastelaria em função da sua qualidade e do produto a obter e segundo as indicações do Chefe de Pastelaria (fabrico);
-Elaborar as fichas técnicas de bolos e outros productos de pastelaria, determinando quantidades de matérias-primas e de outros productos necessários, verificando a qualidade e quantidade dos mesmos;
-Efectuar requisições, segundo as necessidades vindas do aprovisionamento, colaborando também ao nível do recepcionamento dos produtos e na verificação das suas quantidades e qualidade e controlando os stocks;
-Controlar a qualidade de execução do serviço de pastelaria tendo em conta o cumprimento das normas e procedimentos definidos;

• Habilitações ao nível do 12º ano ou Formação Técnica/Profissional em Pastelaria ou áreas similares; -Experiência mínima de 2 anos na função e experiência em ambiente fabril (produção de grandes quantidades); -Valoriza-se experiência profissional em Angola; -Bom nível de relacionamento interpessoal e capacidade de trabalho sob pressão; -Disponibilidade imediata e flexibilidade de horários.