Sub-Chefe de Cozinha (m/f)

Unidade Hoteleira de referência em Luanda - Luanda, Luanda

Fechado

Contrato

Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
13/03/2017

Descrição

Cargo
Sub-Chefe de Cozinha (m/f)
Número de vagas
1
Descrição da função
  • Dirige e coordena todos os trabalhos de confecção, empratamento, acondicionamento, entre outros
  • Elaborar, junto com o Chefe de Cozinha, menus e cardápios
  • Supervisionar, assistir e treinar o pessoal durante o trabalho
  • Coordena as funções e actividades com o Chef de Cozinha e quando necessário pode substitui-lo

Requisitos

Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
2 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Português
Area funcional
Competências
Cozinheiro (a)
Aptidões necessárias
  • Experiência de 2 anos em funções similares em áreas de liderança em Restauração, Hotelaria ou Similares
  • Polivalência e Dinamismo
  • Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal
  • Rigor, organização e planeamento
  • Conhecimentos de HACCP
  • Conhecimentos de Controlo de Custos
  • Experiência em Banquetes, elaboração de menus e apresentação de Buffets
  • Gosto do trabalho em equipa

Empregador

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