Contrato
Descrição
Coordenar e Supervisionar Cozinhas ,
Elaboração de Cardápios, Fixas Técnicas, Tabela de Desperdícios, Tabela de Cortador, Criação de Metodologia de Trabalho, Capacidade para dar Formação...
Requisitos
Habilitações literárias: mínimo 12º ano ou formação na área de Cozinha;
Experiência em gastronomia a nível internacional (preferencial);
Experiência comprovada, mínima de 5 anos em Hotelaria ou restaurantes de gama alta;
Formação em Higiene e Segurança Alimentar (preferencial);
Nacionalidade angolana ou residência (factor eliminatório);
Disponibilidade e flexibilidade para trabalhar por turnos e folgas rotativas;
Atitude orientada para a qualidade;
Criatividade, dinamismo e proatividade;
Capacidade de trabalhar sob stress;
Boa apresentação;
Pontual, com espírito de iniciativa e de equipa