Contrato
Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
01/09/2016
Descrição
Cargo
Chefe de Cozinha
Número de vagas
1
Descrição da função
Coordenar e Supervisionar Cozinhas ,
Elaboração de Cardápios, Fixas Técnicas, Tabela de Desperdícios, Tabela de Cortador, Criação de Metodologia de Trabalho, Capacidade para dar Formação...
Requisitos
Titulação mínima
Licenciatura
Experiência exigida
5 Anos
Nacionalidade
Brasil, Portugal
Línguas
Português
Area funcional
Competências
- Cozinheiro (a)
- Gestão de Equipas
Aptidões necessárias
Habilitações literárias: Técnico Superior ano ou formação na área de Cozinha;
Experiência em gastronomia a nível internacional (preferencial);
Experiência comprovada, mínima de 5 anos em Hotelaria ou restaurantes de gama alta;
Formação em Higiene e Segurança Alimentar (preferencial);
Nacionalidade Portuguesa ou Brazileira com preférencia de trabalhar em Angola
Atitude orientada para a qualidade;
Criatividade, dinamismo e proatividade;
Capacidade de trabalhar sob stress;
Empregador
Nome do empregador