Contrato
Tipo contrato
Tempo indeterminado
Oferta aberta até
25/10/2016
Descrição
Cargo
Gestor Operacional de Restauração
Indústria
Número de vagas
1
Descrição da função
Procura-se Gestor Operacional de Restauração.
Requisitos
Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
5 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Português
Area funcional
Competências
- Formador
- Gestão Hoteleira
Aptidões necessárias
- Formação superior ou formação técnico-profissional em Gestão Hoteleira;
- Possuir competências ao nível da gestão operacional, liderança de equipas/turnos, deverá ser capaz de afetar as diferentes tarefas operacionais aos recursos disponíveis num determinado período de tempo, sempre com o objetivo de garantir o melhor desempenho da equipa
- Experiência mínima de 5 anos em funções similares;
- Sólidos conhecimentos de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Elevado rigor na garantia dos padrões de qualidade da produção alimentar e no serviço de excelência ao cliente;
- Possuir competências na Formação, ser um formador/treinador por excelência, alicerçar os conhecimentos em prol dos Objetivos do Restaurante (vendas, custos, satisfação do cliente, qualidade, higiene e segurança alimentar)
- Fortes competências de liderança e desenvolvimento de equipas de trabalho;
- Possuir conhecimentos de Sala, organização de Buffet de forma a alinhar/inovar com o conceito definido para o Restaurante (Rodizio Brasileiro).
- Disponibilidade para trabalhar por turnos, feriados e fins-de-semana.
Empregador
Nome do empregador
Empresa líder em Serviços
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