CHEFE DE COZINHA
Grande Grupo de Restauração Angolano - Luanda e Talatona, todas as provincias
Fechado
Contrato
Descrição
-Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições,
-Acompanhar a evolução dos cozinhados,
-Executar preparações culinárias simples,
-Fazer o cozimento de legumes, verduras e frutas,
-Preparar sobremesas, doces, lanches e saladas, preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas
-Preparando as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos,
-Auxiliar a servir lanches e refeições, auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral,
-Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas,
-Participar de programa de treinamento,
-Quando convocado, executar tarefas pertinentes à área de atuação, utilizando-se de equipamentos e executar outras tarefas compatíveis com as exigências para o exercício da função.
Requisitos
Para que o profissional tenha um bom desempenho como Cozinheiro é essencial que possua paciência, iniciativa, bom condicionamento físico, autocontrole, criatividade, gosto pela profissão, um paladar apurado, e bons conhecimentos técnicos sobre os alimentos.
É bom que o Cozinheiro tenha boa resistência física e psicológica e muita originalidade.
-Salário proposto: 150.000 Kz / Mês
-Jornada: 8 horas ou mais
-Turno: À definir pelo chefe executivo
-Posto: Poderá prestar em quaisquer dos 3 restaurants do grupo em Luanda ou Talatona
Empregador
Grande Grupo de Restauração Angolano
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