Contrato
Descrição
Organizar, dirigir e coordenar toda a actividade da cozinha;
Planear e elaborar as cartas e ementas, juntamente com os responsáveis do restaurante e economato;
Manipular, temperar alimentos e verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados;
Garantir o cumprimento de regras de conservação das matérias-primas e alimentos cozinhados, obedecendo os preceitos de higiene pessoal e cuidados de limpeza dos locais e equipamentos existentes;
Executar outras tarefas compatíveis com as exigências da função.
Requisitos
- Cozinheiro (a)
- Gestão Hoteleira
Formação Técnica Profissional culinária;
Nacionalidade angolana ou estrangeira (Residente no Lubango);
Experiência Profissional mínima de 3 anos na área de Gastronomia;
Conhecimentos de Gestão de Stock;
Disponibilidade imediata
Criatividade;
Iniciativa;
Boa capacidade de comunicação;
Bom relacionamento interpessoal;
Proactividade;
Eficiência.
Empregador
Empresa líder no sector comercial
Empresa angolana pretende recrutar profissional com o seguinte perfil:
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