Executive Souse Chef (m/f)
Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração - Luanda, Luanda
Fechado
Contrato
Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
18/10/2021
Descrição
Cargo
Executive Souse Chef (m/f)
Número de vagas
1
Descrição da função
- Planejar e dirigir a preparação de alimentos e atividades culinárias
- Modifique os menus ou crie novos que atendam aos padrões de qualidade
- Estimar as necessidades de alimentos e os custos de alimentos / mão de obra
- Supervisionar as atividades do pessoal da cozinha
- Organizar a compra e reparos de equipamentos
- Recrutar e gerenciar o pessoal da cozinha
- Corrigir problemas ou reclamações
- Dê aos pratos preparados o “toque final”
- Desempenhar funções administrativas
- Cumprir os regulamentos de nutrição e saneamento e padrões de segurança
- Mantenha registros de tempo e folha de pagamento
- Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas de trabalho e clientes
Requisitos
Titulação mínima
Bacharelato
Experiência exigida
5 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Português, Inglês
Area funcional
Competências
Cozinheiro (a)
Aptidões necessárias
- Cidadania / residência angolana
- Fluência em português e inglês
- Experiência de trabalho comprovada como chefe de cozinha
- Excelente histórico de gestão de cozinha
- Capacidade de detectar e resolver problemas de forma eficiente
- Capaz de delegar várias tarefas
- Habilidades de comunicação e liderança
- Acompanhe as tendências culinárias e as melhores práticas
- Conhecimento prático de vários programas de software de computador (MS Office, software de gerenciamento de restaurante,)
- Bacharelado em Ciências Culinárias ou certificado relacionado
Empregador
Nome do empregador
Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração
Sobre a nossa empresa
Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração
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