Contrato
Descrição
- Planear , organizar e dirigir o departamento de cozinha no seu todo;
- Preparação de menus e pratos;
- Coordenação das equipas;
- Elaboração de menus cartas e fichas técnicas das produção tendo em conta tipo de cliente , e suas necessidades;
- Implementação de HACCP;
- Controle dos consumos e matéria prima, economato para a devida gestão de compras e stock do material e desperdícios.
Requisitos
- Cozinheiro (a)
- Gestão de Equipas
Nacionalidade angolana;
Formação profissional na área de cozinha;
Mínimo 5 anos de experiência na função;
Experiência em gestão de equipas;
Português fluente;
Boa capacidade a nível de comunicação;
Capacidade de organização;
Espírito de equipa e facilidade de relacionamento interpessoal.
Empregador
Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração
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