Chefe de Cozinha

Esta é uma função a tempo inteiro, no local, para um Cozinheiro Chefe localizado em Cabinda, responsável por dirigir a preparação, porcionamento e confeção dos alimentos de acordo com as receitas e padrões de Algoa. O Chef supervisionará a equipe da cozinha e será responsável pelo estoque, pedidos e gerenciamento de custos de alimentos, ao mesmo tempo que segue as diretrizes adequadas de saneamento e segurança.

Experiência profissional comprovada como Chef de Cozinha ou Chef Executivo
Amplo conhecimento de técnicas culinárias e métodos de cozimento
Fortes habilidades de gestão e experiência em posição de liderança
Experiência em planejamento, criação e execução de cardápios
Capacidade de gerenciar com eficiência custos de alimentos, estoque e pedidos
Forte conhecimento de HACCP e técnicas adequadas de manipulação de alimentos
Certificado de Ensino Médio ou certificação em Culinária preferencial, mas não obrigatório
Excelentes habilidades de comunicação em inglês e/ou português
Capacidade de trabalhar de forma independente, gerenciar o tempo e priorizar de forma eficaz

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