AGENTE DE CATERING (Assistente Cozinheiro)

Executar tarefas simples antes do preparo dos alimentos como (descascamento e limpeza de vegetais e peixes);
Limpar, manter e armazenar equipamentos e utensílios de cozinha, equipamentos e instalações;
Revestimento de determinados pratos;
Prepare os aperitivos;
Prepare o restaurante self- service;
Alimentando o restaurante self-service;
Limpeza das instalações (posto de trabalho)
Participe do serviço noturno (se necessário)
Comunicar anomalias ao gestor de linha.

Nacionalidade angolana;
Ensino médio concluído ou formação técnica profissional;
Experiência mínima de 2 anos como assistente de cozinha;
Conhecimento das propriedades, precauções de utilização e armazenamento dos diferentes produtos utilizados;
Conhecimento dos métodos e regras de conservação;
Eliminação das existências de produtos alimentares;
Conhecimento de uma dieta equilibrada (ver formação com o departamento em causa);
Dominar Técnicas de Fabrico;
Dominar as técnicas de manuseamento;
Dominar as regras de higiene e segurança;
Residir em Cabinda ou disponibilidade para se deslocar.

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