Contrato
Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
21/10/2023
Descrição
Cargo
Gerente de Restaurante
Indústria
Número de vagas
1
Descrição da função
- Auxiliar o Diretor de Alimentos e Bebidas no gerenciamento de padrões de alimentos e bebidas para cumprir nosso compromisso com práticas comerciais responsáveis
- Trabalhar em estreita colaboração com a liderança de F&B e a equipe financeira para definir, monitorar e refinar os orçamentos do restaurante e gerar receita do restaurante
- Multitarefa para supervisionar vários estabelecimentos de alimentos e bebidas – bem como vários gerentes e supervisores assistentes
- Realize briefings de turno eficazes, garantindo que todos os funcionários estejam cientes dos VIPs, ocasiões especiais, especiais do dia; ênfase na venda de certos produtos; etc
- Desenvolver e implementar o Calendário de Promoções do restaurante para produtos F&B no restaurante
- Gerenciar conceitos de eventos especiais, antecipar mudanças de mercado e revisar operações quando necessário
- Faça análises de concorrentes
- Analise estatísticas de alimentos e bebidas através do sistema de ponto de venda
Requisitos
Titulação mínima
Licenciatura
Experiência exigida
4 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Não definido
Area funcional
Competências
Não definido
Aptidões necessárias
- Diploma em Gestão Hoteleira ou equivalente em Gestão Hoteleira, artes culinárias ou áreas afins
- Mais de 4 anos de experiência relacionada, incluindo experiência em gestão
- Capacidade demonstrada de interagir com clientes, funcionários e terceiros que reflete altamente no hotel, na marca e na Empresa
- Demonstrar a capacidade de liderar um grupo diversificado de colegas e interagir com diferentes líderes
- Deve falar vários idiomas
Empregador
Nome do empregador
Empresa líder em Outros
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