Cozinheiro (Gastronomia Mediterrânea)

Planejamento do cardápio;
Supervisão da equipe de cozinha;
Preparação dos pratos;
Controle de qualidade;
Controle de estoque;
Gestão de custos;
Segurança alimentar.

Nacionalidade Angolana;
Ensino Secundário Concluído;
Experiência Mínima de 3 anos em Gastronomia Internacional europeia, de preferência.
Habilidade culinária: É necessário ter habilidades técnicas na cozinha, incluindo conhecimento em técnicas culinárias, habilidade para manipular utensílios de cozinha, e conhecimento sobre ingredientes e combinações de sabores.
Liderança: o chefe de cozinha precisa ter habilidades de liderança para gerenciar a equipe da cozinha, delegar tarefas, e garantir que os pratos sejam preparados corretamente e entregues no tempo correto.
Criatividade: a capacidade de pensar fora da caixa e criar novos pratos e combinações é essencial para um chefe de cozinha.
Habilidade para lidar com pressão: a cozinha pode ser um ambiente extremamente estressante, e o chefe de cozinha precisa ser capaz de lidar com pressão e trabalhar sob prazos apertados.
Excelente habilidade de comunicação: o chefe de cozinha precisa ser capaz de se comunicar efetivamente com a equipe, clientes e fornecedores para garantir a qualidade dos pratos e a satisfação do cliente.

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