Contrato
Descrição
* Responsabilidade de gerir a unidade.
* Estar alerta e garantir que o serviço é executado de forma profissional a todo tempo.
* Manter o Staff informado dos objectivos e dos Standards de serviços.
* Assegurar que as politicas, visão e missão da empresa são seguidas a todo tempo.
* Cooperar para atingir os objectivos financeiros a nível de comida e bebidas.
* Assegurar que as operações maximizam os recursos dispensados e minimizam os custos desnecessários.
* Assegurar que o restaurante mantem elevados padrões de higiene e segurança a todo tempo
* Garantir que todos os instrumentos, mobiliário, equipamentos e utensílios estão a ser operados de maneira segura, segundo as normas de segurança no trabalho e executar pedidos de manutenção sempre que necessário.
* Estar bem informado de todos os procedimentos em caso se incêndio, conhecer bem a sus função na brigada contra incêndios de que faz parte.
* Formação de Staff, briefing diário e monitorizar a execução de todo o staff subordinado.
* Supervisionar todas as operações de economato, compras, rotação de stocks e inventário.
* Agir em conformidade com a imagem, filosofia e standards da empresa.
* Assegurar que todos os turnos correm de maneira tranquila e com o máximo Profissionalismo.
* Fazer horários, atender as dificuldades de empregados e monitorizar as suas performances.
* Gerir e resolver reclamações de clientes.
* Executar outros assuntos relacionados, delegado pela Direcção
Requisitos
* Experiência comprovado
* Responsavel
* Dinamica
* Proactiva
* Pontual
* Espirito de Liderança
Empregador
Coconuts - Hotelaria e Turismo Lda
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