Contrato
Descrição
Testar todas as fases do processo com a frequência exigida;
Fazer todos os testes de acordo com as normas e requisitos existentes; Inspecionar a Matéria-prima de acordo com os requisitos;
Comunicar não conformidades internas e as identificadas em outros Departamentos;
Verificar a concentração das soluções químicas usadas no Processo (Tratamento de agua, Lavadora, CIP)
Controlar a sanitização das máquinas (CIP);
Controlo do código de data de produção;
Verificação e Limpeza dos equipamentos de laboratório;
Acompanhar o fabrico de xaropes e o fabrico da cerveja;
Fazer a preparação de solução de acordo com os procedimentos pré- estabelecidos;
Cumprir e respeitar as normas de segurança alimentar (FSSC2200) e gestão de qualidade (ISSO 9001);
Controlo de análise de água/CO2/Preformas/Produtos acabados durante o processo de enchimento/Xarope final/Xarope simples/processo completo da cerveja/;
Análise Microbiológica ao longo do processo;
Isolamento do produto não Conforme e dar as devidas causas raízes durante a produção;
Fazer o uso correto dos equipamentos.
Requisitos
Curso Médio de Química/ Bioquímica ou Frequência Universitária em Química Industrial ( Preferencial)
Nacionalidade Angolana (Obrigatório);
Experiência Profissional mínima de 2 anos como Assistente de Laboratório ou 1 ano como Técnico de Laboratório;
Domínio de informática;
Conhecimentos Específicos em boas Práticas de Fabricação, Microbiologia, Química Básica e Segurança Alimentar.
Competências
Iniciativa;
Comunicação oral e escrita;
Espírito Equipa e Cooperação;
Organização;
Adaptação à Mudança;
Sensibilidade para a Multiculturalidade.