Contrato
Tipo contrato
Tempo indeterminado
Oferta aberta até
04/04/2015
Descrição
Cargo
Sushi chefe m/f
Número de vagas
1
Descrição da função
Assumir a liderança de uma brigada de cozinha japonesa com destaque para a produção de sushi, garantindo igualmente a gestão de custos, ratios, controlo de stocks, actualização de menus, bem como, a verificação/garantia cumprimento de normas de HACCP. O seu objectivo será manter a excelência, elevando os padrões de qualidade do produto e serviço prestados, num contexto de Sushi de fusão.
Requisitos
Titulação mínima
Licenciatura
Experiência exigida
3 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Não definido
Area funcional
Competências
Não definido
Aptidões necessárias
- Formação Superior em área relevante para a função;
- Formação especializada em produção de comida japonesa/Sushi será valorizada;
- Experiência anterior comprovada em funções similares (em Hotéis ou Restaurantes de prestígio, mínimo de 3 anos);
- Criatividade, inovação e contante actualização técnica e profissional;
- Capacidade de Produção e gerir grande volume de trabalho;
- Conhecimentos técnicos e de produto;
- Bons skills de comunicação, liderança e motivação de equipas;
- Disponibilidade para residir em Angola, por tempo indeterminado.
Empregador
Nome do empregador