Contrato
Tipo contrato
Tempo indeterminado
Oferta aberta até
20/07/2014
Descrição
Cargo
Chef de pastelaria.
Indústria
Número de vagas
1
Descrição da função
- Criação de receitas de pastelarias a executar, e manter a consistência e os standards ao mais alto nível.
- Liderança: experiência comprovada na liderança de equipas, nomeadamente, a gerir equipas, a formar, a motivar, incentivar.
- Capacidade para desenvolver bom relacionamento com a equipa e criar empatia com as pessoas.
- O profissional irá gerir e coordenar a secção de padaria/pastelaria, de acordo com o planeamento de gestão comercial estabelecido, tendo como responsabilidade a gestão comercial, financeira.
- Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança na Secção
- Introduzir e reformular processos tendo em vista a optimização da eficácia operacional e da produtividade da Secção
- Dirigir, orientar e motivar a equipa sob a sua responsabilidade, promovendo o desenvolvimento das suas competências e a sua integração na empresa
Requisitos
Titulação mínima
Bacharelato
Experiência exigida
5 Anos
Nacionalidade
Portugal, Angola
Línguas
Não definido
Area funcional
Competências
Não definido
Aptidões necessárias
- Vasta experiência comprovada em padaria e pastelaria refinada portuguesa e internacional, especialmente a francesa, incluindo a viennoisserie.
- Experiência comprovada na execução de banquetes de luxo.
- Domínio comprovado em mini pastelaria e doçaria de chá e gourmet, assim como de pequeno almoço.
- Criativo: adicionando valor acrescentado ao trabalho final e respeitando os standards.
- Dinâmico.
- Totalmente disponível em exclusividade e flexibilidade,
- Gestor: Experiência de gestão de custos e recursos da pastelaria.
- Experiência, dinâmico, criativo, capacidade de liderança, empático e flexível.
Empregador
Nome do empregador