Deli Specialist /Especialista de Charcutaria

• O Especialista de Charcutaria será o responsável pelo desenvolvimento e implementação dos mais altos padrões de exposição;

• Atendimento ao cliente, disponibilidade de gama completa, frescura, segurança alimentar e higiene, bem como planeamento e gestao do plano de plano de produção de forma a atingir as metas estabelecidas.
• Sera responsável pelo controlo do stock, garantindo a frescura de todos os produtos do talho e peixaria e charcutaria;

• Treinar a equipa de trabalho do talho, da peixaria e charcutaria, para melhorar o processamento da carne, os padrões de segurança alimentar e tecnica de vendas.

• Treinar as equipas de atendimento de balcão para pesagem e empacotamentos dos diversos produtos;

• Assegurar a conformidade de todos os padrões de limpeza, ou seja, manter o controlo da limpeza das areas definidas, tais como as máquinas, equipamentos de trabalho etc;

• Assegurar a conformidade de todos os padrões de segurança alimentar nas áreas do talho, peixaria, charcutaria etc;

• Controlar todos os desperdicios e tomar acções diárias para reduzir os mesmos; 

• Controlar e optimizar os custos operacionais do talho, peixaria, charcutaria, isto é, custos de mão de obra, horas extras, custos de embalagem etc;

• Experiência miníma de 5 anos em função similar;
• Conhecimento das normas e rotinas básicas de higiene e segurança alimentar; 
• Envolver, treinar e motivar o pessoal da area de restauração (talho, peixaria e charcutaria), para impulsionar a lealdade do cliente e aumentar as vendas;

• Essencial ter experiencia em Talho;

• Experiencia em cáclulos de rendimentos;

• Boa capacidade de comunicação com o cliente;

• Ter capacidade para trabalhar sob pressão;

• Capacidade de trabalhar com supervisão limitada e resolver problemas práticos;

A operar em Angola em parceria com a AngoAlissar uma das maiores empresas de distribuicao alimentar em Angola, o Grupo Webcor foi estabelecido em 1978 no Zaire, Republica do Congo. O maior mercado do grupo em Angola onde empregamos mais de 3,000 trabalhadores.