Cozinheiro (a)

Anónimo - Luanda, Luanda

Fechado

Contrato

Tipo contrato
Tempo indeterminado
Oferta aberta até
10/05/2017

Descrição

Cargo
Cozinheiro (a)
Número de vagas
1
Descrição da função

- Organizar, coordenar e controlar todas as actividades que se desenrolam na cozinha.

-Planear e organizar a produção de refeições diárias ou de eventos especiais como copos de água, banquetes ou semanas gastronómicas;

- Planear a aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes;

-Gerir a organização da actividade da cozinha e a preparação da mesma para a realização do trabalho diário, planeamento das ementas, a requisição de comidas e bebidas e a elaboração da lista de mercado diária.

-Coordena as equipas pelas quais é responsável, treinar e integrar os novos trabalhadores.

Requisitos

Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
10 Anos
Nacionalidade
Angola
Línguas
Português
Competências
  • Assistente de Pastelaria
  • Gestão de tempo
  • Planeamento e controlo de tempo
Aptidões necessárias

- Curso de Gastronomia

- Conhecimentos na cozinha internacional

- Responsabilidade

- Higiene

- Metodologia

- Bom senso

- Capacidade de Liderança

- Espirito Inovador

Empregador

Nome do empregador

Anónimo

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